Nacida de una idea del joven empresario Oscar Alsina, Food & Mambo es hoy la realidad más innovadora de todo el panorama de la restauración profesional española.

Su sede está en Sant Llorenc d'Hortons, cerca de Barcelona, donde una cocina de 1.000 metros cuadrados, dotada de equipos de cocción y almacenamiento de última generación, prepara algo así como 6.000 comidas al día.

F&M ofrece sus servicios de catering a empresas, hoteles y cafeterías, con una amplia gama de menús totalmente adaptados a las necesidades del cliente: las comidas de negocios y los eventos de todo tipo se transforman en acontecimientos únicos e inolvidables, gracias a los platos elaborados con ingredientes frescos de la más alta calidad, cuya presentación está a cargo de un equipo de verdaderos diseñadores de alimentos.

Para exponer sus platos, F&M ha elegido Fluoshop. La elección del mobiliario de diseño subraya la opción conceptual de F&M: crear innovación incluso en un sector de vocación "tradicionalista". 

La elección de los colores recayó en la combinación de transparente más blanco, para resaltar al máximo el colorido de los platos de los chefs de F&M, platos que son sobre todo para "mirar" incluso antes de degustar. 

La elección de Fluoshop no es aleatoria. F&M hace del marketing su primer punto fuerte. Cada elección está dictada por estrategias comerciales precisas, destinadas a crear "comunicación" en torno al producto.

Fluoshop expresa su versatilidad en esta aplicación: se utiliza en el escaparate como "filtro" entre el interior y el exterior, pero también como elemento de atracción, gracias a su diseño único y original; en el interior se utiliza como un cómodo expositor de autoservicio para los clientes.